שעות פתיחה היום:
יום ו׳ -
את הדוכן הדרוזי ביריד מפעילים אם ובנה מדליית אל כרמל. כל האוכל ביריד נעשה בעבודת יד ומבושל על ידי האם . בדוכן ממולאים דרוזיים, עלי גפן וכרוב, בורגול ומגדרה אותנטיים , פיתה דרוזית ומאפים ממולאים בעשבי בר.
אוכל דרוזי אותנטי אותו ניתן למצוא רק בקניון רננים.
אליס מבשלת אוכל ביתי. את כל האוכל ביריד מבשלת אליס במו ידיה בטעמים ביתיים ובתשומת לב רבה. אליס מתמחה במאכלי עדות שונים , אוכל שכיף לקחת הביתה ולאכול בסופ״ש עם החברים או המשפחה.
הדונאטס של טלי מוכנים על פי מתכון אמריקאי מסורתי . קינוח טעים וצבעוני שתמיד כיף להביא הביתה ולאכול ליד הקפה . גם ילדים אוהבים במיוחד את המאפה המתוק והצבעוני הזה.
בדוכן האוכל המבושל של אילנה תמצאו מבחר של אוכל בייתי מעולה. קובה סלק, קובה חמוסטה וקובה מטוגן. חמין , קציצות עוף ובקר , עוף בתנור , טביט עיראקי, מבחר תוספות – תפו״א , אורז ושעועית ירוקה ועוד מאכלים ומטעמים על טהרת מאכלי העדות והמטבח העירקי.
אביב בוחר את הירקות והפירות לדוכן במו ידיו . תוכלו למצוא בדוכן את מיטב התוצרת החקלאית, תותים ועגבניות שרי, חסות וירוקים ועוד פירות וירקות המשתנים בהתאם לעונות השנה.
אלברטו ורחלי למדו את אומנות הכנת האמפנדס וכריכי הבשר בארגנטינה . ולאחר שעלו לארץ הפכו את האהבה לבשר ואמפנדס למקצוע . בדוכן שלהם תוכלו למצוא מבחר עשיר של אמפנדס בטעמים שונים . בשר , עוף , ירקות וטעמים נוספים כריכי בשר מפורק ונקניקיות מעולות .
בדוכן הבוכרי תמצאו אוכל מבושל מעשה ידיו של השף אבי דוידוב , כיסוני דושפרה, אושפלו ומאפים בוכרים אותנטיים במילויים שונים . תאווה לעין ולחך .
שי מוכר בדוכן בורקס ביתי אמיתי בעבודת יד במבחר טעמים ומילויים – תרד, גבינה ותפוחי אדמה.
רק להוסיף ביצה קשה ועגבניות מרוסקות וקיבלתם ארוחה קלה וטעימה במיוחד.
כיף לפתוח ככה את סוף השבוע.